Soyez les bienvenus dans notre maison, la Brasserie 1755 est heureuse de vous accueillir.

l'âme de ce lieu est inspirée par les trésors du terroir que nous dénichons aux alentours de Bourgoin-Jallieu. "1755" est l'année de construction de la fontaine originelle qui se trouve sur la place, en face de l'établissement. Le mot "Brasserie" est important pour nous car il symbolise un lieu de convivialité et ouvert à tous tout au long de la journée.

La brasserie s'enrichit chaque mois de nouveaux producteurs et des artisans de grande qualité afin de proposer une cuisine responsable, privilégiant les acteurs locaux du territoire, tout en ayant comme objectif le respect de la nature et des saisons. Pour créer nos plats, notre chef et l'équipe sélectionnent rigoureusement chaque aliment, avant de les transformer au sein du restaurant selon les recettes traditionnelles et à l'épreuve du temps.

Chaque jour, l'équipe travaille, goûte et affine chaque recette afin que les assiettes expriment au mieux les origines et les caractères des produits locaux : le goût de l'essentiel.

Toute l'équipe vous souhaite une excellente dégustation !